Sushi dreams

Degustazioni sushi Lecce

Degustazioni

Degustazioni

Cena romantica, sushi con gli amici o aperitivi di lavoro: scopri i nostri percorsi di gusto!

Menu esclusivi per degustazioni speciali

Cena romantica

Hosomaki, Uramaki, Nigiri, Sashimi o Gunkan accompagnati da vino bianco o prosecco Valdobbiadene.

 

Nord, centro e sud Italia

L’Italia suddivisa in nord, centro e sud, con 20 tipologie diverse di sushi: degustazione per regione accompagnata da una bottiglia di vino incluso ogni 4 persone.

 

Combo sushi

Combo mix da 50 fino a 150 pezzi 

Non solo Sushi

I nostri menu degustazione sono altamente personalizzabili e prevedono anche stuzzichini, piatti e finger food della cucina tradizionale italiana rivisitati dalla fantasia della Chef Zàira.

SUSHI DI CARNE

I 6 Peccati di Gola

IL TONNATO

CRUDA DI FASSONA. ROBIOLA, VITELLO MARINATO NELLA SUA SALSA TONNATA E NOCCIOLE D’ALBA

IL MARCHESE

CRUDA DI FASSONA. ROBIOLA E NOCI

IL PONENTE

BATTUTA AL COLTELLO, SALSA AL GORGONZOLA DOLCE E CHIPS DI BACON CROCCANTE

IL PORCINO

BATTUTA AL COLTELLO,CREMA DI PORCINI PIEMONTESI E NOCCIOLE TARTUFATE.

LA COLONNATA

RISO,LARDO DI COLONNATA, FORMAGGIO ALLE ERBETTE E CARASAU

IL TOMI È TOMA

RISO.TOMINO.FIOCCHI DI POMODORO MAIONESE AL BASILICO.OLIO EVO.

SASHIMI

SASHIMI DI FASSONA MARINATA E AFFUMICATA AL SALE CON TERIJAKI AL MIELE

TARTA DI PASTA AL VINO SU BRONOISE DI MELANZANE E SCAGLIE DI SEMISTAGIONATO.

CESTINO DI PARMIGIANO 24M.CON MOUSSE DI MORTADELLA 99P E PISTACCHI DI BRONTE.

HOSOMAKI ROLL(8 pezzi)

M59-MEAT CIRCLE ONION

€ 11,00

polpa di vitellino battuta al coltello condita con olio evo, riso, sale, pepe, salsa terijaki, crema di cipolla di tropea.

M60-MEAT SQUARE PORCINI

€ 12,50

polpa di vitello battuta al coltello,crema di porcini, riso, cipolla fritta,salsa terijaki

M61-MEAT ROLL COURGETTE

€ 10.00

polpa di vitello battuta al coltello, riso, crema di zucchine, philadelphia, salsa terijaki

M62-MEAT ROLL ALBESE

€ 11,00

fettina finissima di girello condita ,riso, cipolla fritta, philadelphia, crema di cipolla di tropea, salsa terijaki

 M63-MEAT ROLL TONNATO 

€ 12,00

vitello tonnato con la sua salsa , riso, robiola e nocciole d’alba.

M64-MEAT ROLL OLIVE

€ 10,00

polpa di vitello battuta al coltello ,riso,robiola, rucola, granella di olive nere

M65-MEAT ROAST BEEF

€ 12,50

riso, roast beef all’aceto balsamico ,robiola, finocchietto selvatico

M66-MEAT GORGO E BACON

€ 10,50

carne cruda battuta al coltello, riso, crema al gorgonzola dolce, bacon croccante, maionese

M67-MEAT ROLL TOMI E TOMA

€ 10,50

fettina finissima di girello, riso,tomino ,salsa di pomodori secchi, basilico,maionese

M68-MEAT SALSICCIA MUSHROOMS

€ 12,50

riso,salsiccia di vitello ai funghi, funghi trifolati, chips di prosciutto crudo, terijaki al miele

M69-MEAT PEPERONI E ACCIUGHE

€ 10,50

salsiccia di vitello,riso, peperoni grigliati, acciughe, riduzione alla soya

M70-MEAT VEGETABLE

€ 9,00

 verdure di stagione, riso,robiola, granella di nocciole , rucola e soya

M71-MEAT LONZA ALLA SENAPE

€ 12,50

 filetto di lonza all’esterno , riso, salsa alla crema di latte, philadelphia, terijaki ,pane giallo tostato

M72-MEAT SALSICCIA BARRICATA AL CHIANTI

€ 10,00

riso,salsiccia barricata,philadelphia, terijaki,

 

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